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CHILLED 美國安格斯肉眼 按重量計算

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+ 美國安格斯肉眼扒 $440/KG 安格斯牛是牛種的一種，安格斯牛的肉質，肉理細緻，脂肪如大理石紋般分布其上。 不過，要拿到CAB認證，其屠體品質和精肉比率，需符合由3萬多名安格斯肉牛畜牧業者組成的美國安格斯牛協會所設下的嚴格標準。據協會統計，送檢的牛隻中約35％被認可是安格斯肉牛，其中只有1/5可以拿到認證。 - 血統優秀、年輕及經嚴格篩選的美國安格斯牛 - 採用粟米飼養，肉質特別柔嫩多汁 - 均勻分布的雪花令牛肉更香口，牛味更濃郁 - 由具公信力的美國食物及藥物管理局（FDA）、食物安全測檢局（FSIS）和環保局（EPA）監管
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